教你在家就能做美味四川

教你在家就能做美味四川四川宜宾，位于四川省中南部，有万里长江第一城、中国酒都、中国竹都之称。宜宾的饮食自然也是川味儿，以辣为主，有着独特魅力的宜宾也有独具特色的川南味道。今天就给大家一些这座魅力之城的特色美食吧！宜宾燃面这是排在宜宾的第一位美食，也是宜宾最出名的美食。相传这面真的能点燃，神奇吧！这神奇的秘密就在于宜宾燃面油重无水，所以点火即燃。该面以宜宾芽菜、花生碎、葱花、陈醋、辣椒油等美味佐料制作而成，根据是否加入肉末，分为荤燃面和素燃面。宜宾芽菜被誉为四川四大腌菜之一。始于清朝道光年间，以青菜腌制而成，有香、甜、脆、嫩、鲜，并得以代代相传成为四川家喻户晓的传统酱腌菜。可用此菜拌面、炒菜、煲汤等，著名的芽菜扣肉也是用此菜制作而成。红桥猪儿粑是宜宾市江安县红桥镇的一种特色小吃。主要原料是糯米粑粑，配料是大米面，调料为生猪油、水等，通过蒸制而成。常用的包心有喜沙、酥麻、肉馅、水晶、豆腐生等，其口味特点是香、糯、鲜、粘，非常美味，是一道老少皆宜的特色美食。全竹宴宜宾有著名的风景区，蜀南竹海，故此便有了全竹宴。全竹宴是以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹荪酒等竹菜汇成的，共计有100多道菜品。一边赏着美景，一边吃着美食，品味的自然味道，令人全身心的舒畅愉悦。宜宾凉糕是非常适合夏季食用的一道小吃。由纯大米制作而成，再淋上甘甜醇香的红糖汁，有凉爽、鲜嫩爽口之特点、清热、健胃、养颜之功效，且蒸煮全程不掺杂任何色素添加剂，被誉为生态、健康的养身绿色食品。凉糕绵扎而细嫩，入口即化，就一个字爽，值得一尝。

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